【陈记顺和】正宗潮汕牛肉丸 | 手打传承,弹牙爆汁的潮州风味
一、核心卖点:潮汕非遗工艺,纯牛肉打造
陈记顺和牛肉丸严选新鲜黄牛后腿肉,剔除筋膜后由30年经验老师傅手工捶打40分钟,肉质纤维充分延展,形成蜂窝状气孔。牛肉含量≥95%(牛筋丸含少量牛筋),0添加淀粉、防腐剂,每一口都是浓郁牛肉香,Q弹不粘牙,咬下瞬间爆汁。
二、适用场景:火锅/烧烤/家常菜,一丸多用
三、使用方法:3步解锁美味
四、对比评测:陈记顺和 vs 普通牛肉丸
维度 | 陈记顺和 | 普通牛肉丸 |
---|---|---|
原料 | 95%+黄牛后腿肉,0淀粉 | 含鸡肉/猪肉,淀粉含量高 |
工艺 | 手工捶打40分钟,气孔均匀 | 机器挤压,口感紧实但少汁 |
口感 | 弹牙爆汁,牛肉香浓郁 | 软塌无嚼劲,肉味淡 |
适用场景 | 火锅/烧烤/家常菜,百搭 | 仅限火锅,易煮老 |
价格 | ¥XX/250g*4包(赠酱料) | ¥XX/500g(无赠品) |
结论:陈记顺和虽单价略高,但纯肉含量、工艺和口感完胜,性价比更高,尤其适合追求品质的家庭。
五、用户真实评价
六、常见问题解答
A:认准“潮汕牛肉丸制作技艺”非遗认证品牌,陈记顺和是当地老字号,原料和工艺均有保障。
A:看配料表(牛肉含量>90%)、看工艺(手工捶打更弹)、尝口感(爆汁不粘牙)。避免选淀粉多、颜色发白的低价款。
A:收到后需-18℃冷冻保存,解冻后尽快食用。烹饪时无需额外加盐(酱料已调味),避免高温久煮导致肉质变硬。
七、套餐内容
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(库存有限,赠品送完即止)